对天下捞的员工来说，星期天是一个让他们又爱又恨的日子。
因为这一天客人最多，让他们忙的脚不沾地，同样也因为这一天的营业额最多，钱多，他们才会有工资。
算起来，这个星期天已经是他们成为员工后的第三个周日了。
没想到的是，第一个走进饭店的不是客人，而是一个穿着破旧军大衣的老头。
韩小东给新员工定的面试时间是9点，可冯迎新8点就来了。
他是怕有人比他先到，抢走这份月薪80的好工作。
烧炭工这工作不复杂，韩小东简单的和他说了两句，和他定好，先干两天试试，如果双方都满意，就可以上班。
冯迎新把自己的身份证拿给小荠，小荠做了登记。随后，他就跟着张鲁到了后面炭房。
张鲁详细给他讲了一个火锅大约要装多少块炭，端火锅的时候千万要小心，尤其是上桌时，别烫到客人这些细节。
由于现在时间还早，还不能烧炭。
冯迎新把军大衣一脱，钻进厕所就开始清扫起来。
其实厕所早就扫完了，可冯迎新为了表现，向众人宣布，以后这里就是他的地盘了，谁也别跟他争。
天下捞的老员工心里窃喜，扫厕所这破活以前都是大家轮流干的，又不给加钱，这老头抢着干正好，以后能少闻点臭味了。
就在冯迎新在厕所里干的起劲时，林细妹到了。
韩小东最想见到的人就是她。
“林大姐，你做的小吃带了吗？”
“带了，韩经理，你尝尝。”
林细妹带了好几个饭盒。第一个打开，是红糖滋粑，韩小东拿起一块，咬了一口。
嗯！不错，红糖味很浓，滋粑很q弹，有咬头，是前世麻辣火锅店的那个味。
第二个饭盒里装的是川北凉粉，第三个是冰粉。
韩小东分别尝了尝，味道都不错，很正宗。
这几样小吃可都是吃完麻辣火锅解辣必点的，虽说现在店里还没有麻辣火锅，但扩建完毕，很快就要上了。
“不错，林大姐，明天你就可以正式上班，就负责做川味小吃。两位嫂子，你们过来一下。”韩小东把柳红和金玉萍叫到跟前，“林大姐以后就是你们后厨的战友了，你们多带带她，让她尽快适应咱们饭店的节奏。”
柳红和金玉萍都没吱声，看样子有点抗拒，韩小东楞过之后，明白了。
出现内卷苗头了。
这还得了，必须要把这股歪风邪气杀下去。
“大家把手头上的活停停，我说两句。”韩小东把所有人都叫到大厅，开始训话。
“咱们的饭店要扩大，这个大家已经知道了，预计到周三新饭店就可以全面营业，扩大后的天下捞共有四个包房，二十张散台，后厨和切肉间就可以分开了，免得地方小耽误干活。新饭店的规模扩大了一倍，就凭现有的人员能应付吗？”
“不能！
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