更何况：“我住那边，每天卤肉下料怎么办？”这是秘方。
县衙里，周志通有些心虚：“大人您要不尝尝看？这码头卤味很有名。”
魏文昭年轻俊美深得帝宠，周志通原本只有尊没有敬。
可为了水上建田，作为钦差的他，彻夜查典籍，大日头跑船厂，跟光膀子师傅探讨；水边、沼泽，袍脚别在腰上，满脚泥浆，查渔民水上随便撒点种子的地。
这不是那种官话连篇的大人，这是高高再上，还一心为民的大人!
周志通服了。
这一服吧，就发现些事儿，比如大人瘦了，瘦的颧骨都有点明显，可给周志通心疼的。
虽然手下说是大人太挑食，可周志通不同意：“南北口味差异能是挑食？”
所以就有了现在，魏文昭面前两碟菜，一碟肉夹馍。
差役看自家大人有些怂，自己上手跟钦差吹嘘：“大人，您别不信，这家卤味很有名，老板娘是北方人，听说小的给大人买，还亲自下厨按家乡口味调的。她家那烧饼夹肉……”
北地东西数千里，差异大着呢，魏文昭心里想着，随意夹一块猪头肉，放进嘴里。
入口软糯香浓，用姜蒜、花椒，陈醋……调匀，这个味!
急如闪电，在心中闪过，魏文昭连夹两块到嘴里!
香软不腻，蒜鲜中回味着浓香，还有一点点花椒鲜麻!
周志通见钦差吃的喜欢，也放心吹嘘，其实也不能算吹嘘：“这家摊子好几年了，虽是北味，却在怀安小有名气。”
差役看老爷吹不到点子，干脆自己上：“何止有名，褚娘子五年前来怀安，就凭这门家传手艺，现在开着两家店，那生意火的……”
这可不是褚家的家传手艺，这是魏家传媳不传女的手艺。可惜魏家三代不做这生意，褚青娘见他爱吃，重新整理，又借鉴东坡肉火候，葫芦鸡配料，反复实验出来的。
魏文昭又夹一块肉，在后牙槽慢慢嚼，也不知道在磨肉，还是别的什么。
“你说她姓褚？”语气听起来格外和煦。
“褚娘子当然姓褚，大人您别光吃肉，他们家这夹馍也是一绝”差役一边推荐，一边叽里呱啦“不过现在不能叫褚娘子，要叫褚东家了。”
魏文昭把槽牙那点肉咽下去，笑道：“你说她在码头摆摊？”
“以前是，现在不好说，两边跑。”
周志通领着差役走了，屋里安静下来，魏文昭在桌边坐了一会儿，抬手拿起芝麻饼咬了一口，外焦里香，芝麻香味自作主张在舌尖弥漫。
‘啪’一声，芝麻饼被扔回碟子，颤了颤，里边剁碎的香肉掉了些出来，撒在桌上。
“吕颂!”
“奴才在”吕颂吓了一跳，连忙推门进来，弯腰“老爷有什么吩咐？”
魏文昭情绪很快平和下来：“去给本官下碗面。”
吕颂叫苦不迭，他下的面能吃吗？老爷
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